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“沒想到打敗月餅廠的竟是一家醫(yī)院！”近日有網(wǎng)友稱，在貴州一家大型超市里，銷售榜排名**的月餅，竟是由貴州省人民醫(yī)院職工食堂制作的，其憑借酥香不膩的宣威火腿餡和油紙包裝的懷舊感火爆出圈。

甚至有網(wǎng)友呼吁：請(qǐng)給貴州省人民醫(yī)院增設(shè)“月餅科”！否則真的搶不到……

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醫(yī)院月餅賣到榜首！

實(shí)際上，貴州省醫(yī)月餅，早已火遍全國(guó)，一年四季都有銷售，高峰時(shí)期，當(dāng)?shù)厥忻竦冒醾€(gè)板凳、裹著被子，從晚上開始排長(zhǎng)龍，“比專家號(hào)還難搶”。

據(jù)說(shuō)，2017年，因?yàn)椤笆忻襁B夜排隊(duì)買月餅”的報(bào)道貴州省醫(yī)月餅徹底走紅那一年，省醫(yī)月餅日產(chǎn)50萬(wàn)個(gè)，上萬(wàn)斤仍供不應(yīng)求，不得不推出一人限購(gòu)10斤的新規(guī)。也有人說(shuō)，2017年他們就能賣兩個(gè)億。

據(jù)院方表示，排隊(duì)是由市民自發(fā)的，微博段子“排隊(duì)繞地球好幾圈”有夸張的成分，“月餅營(yíng)業(yè)額超2億”也是無(wú)中生有的。但是的確非?；鸨?

2018年，醫(yī)院還成立了貴州盛意食品有限公司。

網(wǎng)友展示的圖片顯示，這是一盒十只裝的火腿風(fēng)味月餅，商標(biāo)為“貴州省醫(yī)月餅”，生產(chǎn)企業(yè)為貴州盛意食品有限公司。

記者聯(lián)系上貴州省人民醫(yī)院，工作人員表示，此款月餅是他們醫(yī)院職工食堂做的，此前只是供應(yīng)本院職工，因?yàn)榭谖蹲龅煤茫闪酥放??！笆⒁饩褪俏覀兟毠な程玫拿??！?/span>

據(jù)媒體報(bào)道，貴州省人民醫(yī)院職工食堂月餅始于2000年，起初作為職工福利，被稱為“酥餅”。因其口碑良好，逐漸對(duì)外銷售，演變成如今的“省醫(yī)月餅”。二十多年來(lái)，這款月餅一直選用云南宣威火腿，搭配蜂蜜，采用油紙簡(jiǎn)易包裝。2023年，“省醫(yī)月餅”獲“貴州**品牌”稱號(hào)。如今，該月餅已成為貴州美食名片，吸引眾多外地顧客選購(gòu)。

針對(duì)這一現(xiàn)象，武漢商學(xué)院工商管理學(xué)院黨委書記熊文杰表示，醫(yī)食同源，如今大家關(guān)注的重點(diǎn)是食品健康、**、衛(wèi)生與可靠性。醫(yī)院食堂制作月餅，能讓顧客對(duì)食品的衛(wèi)生狀況以及營(yíng)養(yǎng)均衡更為安心。而且，正是因?yàn)橘F州省醫(yī)月餅對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，才使它贏得消費(fèi)者的認(rèn)可?！斑@個(gè)月餅吃了以后既有文化氛圍，又有好的口感，又有利于健康，火起來(lái)無(wú)可厚非。”

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醫(yī)院打造月餅IP并非個(gè)例

醫(yī)院打造月餅ip的嘗試并非個(gè)例：上海精神衛(wèi)生中心造型獨(dú)特的“600號(hào)月餅”曾一度被炒至上千元；而自步入該領(lǐng)域后，四川大學(xué)華西醫(yī)院的西點(diǎn)房直接化身為“全城都**難排隊(duì)的地方”……

在這事兒上，浙江也不會(huì)讓人失望。

這個(gè)秋天，浙江省中醫(yī)院將藥膳與傳統(tǒng)糕點(diǎn)相結(jié)合，推出因人而異的“五行藥膳月餅”；浙江省人民醫(yī)院的手工蘇式月餅同樣發(fā)揮穩(wěn)定，在保持原配方的基礎(chǔ)上，又換上獨(dú)立新包裝；麗水市中心醫(yī)院的蛋黃月餅，每天能賣出3500個(gè)左右。

潮新聞·錢江晚報(bào)記者在實(shí)地走訪后發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院“組團(tuán)”做月餅并非“不務(wù)正業(yè)”。畢竟在醫(yī)務(wù)人員的層層把關(guān)下，每一口都能吃得安心，換個(gè)角度而言，也是突破現(xiàn)代醫(yī)療邊際，讓服務(wù)更有溫度的一種創(chuàng)新。

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